Noticia Sabrosa

El coordinador del proyecto, Iván Ojeda, señala que han conseguido el objetivo de que el alumnado entienda mejor el fenómeno de la migración y ayude a derrotar «algunos discursos que se están instalando».

Su director, Luis Mata, muestra la satisfacción por estos datos, a pesar del parón que supuso la pandemia de la covid-19.

Mayte Henríquez, coordinadora del programa, recalca que se trata de investigar, analizar, fomentar y difundir el debate y la reflexión sobre el concepto en la sociedad canaria contemporánea.

Consuelo Díaz, concejala de Patrimonio Cultural, destaca el esfuerzo que se está realizando para recuperar la memoria del municipio.

Dory Benítez, secretaria de dirección de la OSAD, destaca el papel asistencial de la institución, que facilita la integración social de muchas personas.

La concejal de Economía y Hacienda, Patrimonio, Humanos y Comercio, Deisy Ramos, nos revela las cifras de este evento, que se ha convertido en un referente de la Navidad en el Norte de Tenerife.

Lorenzo Pérez, fundador de Canaturex y productor profesional de cochinilla, ha creado, junto al cocinero Javier Castillo, un producto que aúna la agricultura y la gastronomía canaria.

Jose Gavilán, presidente de la asociación Silbo Herreño, pide al Gobierno canario un apoyo decidido en defensa del reconocimiento de esta modalidad.

El jefe de cocina, Román Méndez, destaca la presencia del producto local y que todos los platos son cocinados en los centros.

Emily Quintana, concejala de Juventud, nos habla de este iniciativa cuya fase final tiene lugar el próximo 9 de diciembre.