El director de pricing, José Manuel Acosta, explica que la cadena ha convertido la política de precios en el eje de su identidad desde hace cuatro décadas
Entrevistas
➤ «El concurso del Santa Catalina no solo supuso la pérdida de la gestión sino la desconsideración al trabajo realizado»
➤ «Estoy luchando y sigo luchando hasta ver a dónde llega esto, aunque entrar en esta fase supone cosas feas y palabras mayores para cualquier empresario».
25
Nov
2025
Vidina Cabrera: «Los presupuestos de Gran Canaria se destinan a megaproyectos y a una precampaña»
➤ «Más de 800 subvenciones ya vienen dadas a dedo, algo que es irregular»
➤ «Solo se destina un 0,47% a vivienda y un 0,28% a camas sociosanitarias»
➤ «La ciudadanía merece saber qué está pasando con las jaulas marinas, sin maquillaje»
El escritor, investigador, sindicalista y presidente de la Asociación de Familiares de Fusilados de San Lorenzo considera que las secuelas psicológicas de la represión franquista constituyen «un trauma transgeneracional»
20
Nov
2025
Pino Sosa: «Solo busco la verdad y que ningún niño vuelva a sufrir lo que sufrimos nosotros»
La presidenta y fundadora de la Asociación por la Memoria Histórica de Arucas, Pino Sosa, repasa una vida marcada por la ausencia, el miedo y la búsqueda incansable de justicia.
18
Nov
2025
Bevir by Lopesan, la apuesta de alta cocina que eleva la gastronomía del sur de Gran Canaria
El chef José Luis Espino y el director de Operaciones, Alimentos y Bebidas del Grupo Lopesan, Ignacio Bernaldo de Quirós, coinciden en que la gastronomía se convierte en un pilar estratégico para el turismo
18
Nov
2025
Pepe Rodríguez: «En Canarias se come cada vez mejor, pero tiene que cambiar más deprisa»
➤ «Hay que apostar por la gastronomía local con jóvenes audaces que la transformen»
➤ «Mi obligación es cocinar como si cada plato fuera para mi madre»
➤ «La televisión es un altavoz maravilloso que ha acercado la cocina a millones de personas»
17
Nov
2025
Miguel Ángel Ramírez: «Si quieres ser algo más que un equipo ascensor, tienes que ser una gran corporación»
➤ «Gestionar el club en función de los resultados es muy complicado, no le das estabilidad»
➤ «Tenemos un business plan para gestionar el Estadio de Gran Canaria y sabemos cómo se puede llevar a cabo esa gestión»
➤ «Vamos invertir unos siete millones en la reforma del palacete de Eufemiano Fuentes»
11
Nov
2025
Isabel Mena: «Si no hay convenio de dependencia, los cabildos no pueden seguir abriendo residencias»
➤ «El Cabildo de Gran Canaria está sosteniendo en solitario residencias, centros de día y ayuda a domicilio porque en 2025 no hubo convenio con el Gobierno de Canarias»
➤ «No todas las altas hospitalarias pueden ir a un centro sociosanitario del Cabildo: cada caso hay que verlo de forma individual»
➤ «Hay familias que trabajan y aun así no pueden pagar una vivienda; eso desmonta el modelo de bienestar que conocíamos»
➤ «El transporte público va a seguir siendo muy accesible a nivel económico»
➤ «Hemos crecido un 50% en tres años y ahora toca estabilizar»
➤ «La electrificación es el camino, pero son vehículos mucho más caros»