El programa ofrece hasta octubre actividades gratuitas que unen senderismo, barranquismo y patrimonio con degustaciones de vinos, quesos, dulces y otros productos locales.
El gerente de La Palma Aventura, Javier García, explica que Entre Sabores y Senderos nace para dinamizar la Villa de Garafía y difundir tanto sus espacios naturales como su producción agroalimentaria. La iniciativa comenzó el pasado año con la participación del Ayuntamiento, empresas y productores locales y, tras la buena acogida obtenida, celebra una nueva edición entre junio y octubre. «Las actividades que hemos hecho están siendo un éxito», afirma.
Las primeras propuestas incluyen una ruta por la Reserva Natural Integral del Pinar de Garafía, un espacio protegido de casi mil hectáreas, acompañada por una cata comentada de vino de tea. El programa también recorre zonas de cumbre vinculadas a la tradición pastoril y quesera del municipio y combina las explicaciones sobre estos antiguos modos de vida con degustaciones de queso local.
Actividades gratuitas y abiertas a toda la isla
El proyecto incorpora además experiencias destinadas a participantes más aventureros, con barranquismo y rápel acompañados por productos como dulces, vino o mojo rojo. García destaca que las actividades integran «muchas cosas culturales, naturales, etnográficas» y permiten descubrir el territorio sin separar el paisaje de la alimentación, el patrimonio y las formas tradicionales de aprovechar sus recursos.
La participación es gratuita, aunque requiere inscripción previa debido a la limitación de plazas. Las fechas y contenidos de cada actividad se anuncian mensualmente en las redes sociales del Ayuntamiento de Garafía, Volcanic Experience y La Palma Aventura. «Lo único que tienes que hacer es inscribirte y venir a disfrutar sin prisa», señala el gerente.
García asegura que alrededor del 95% de los participantes procede de otros municipios, lo que demuestra la capacidad del proyecto para atraer visitantes y promocionar Garafía dentro de la propia isla. Aunque su complejidad logística impide por ahora trasladarlo a otros lugares, no descarta ampliarlo en futuras ediciones: «No descartamos poder trasladarlo a otros municipios».