El jefe de cocina de los Centros de Arte, Cultura y Turismo (CACT) de Lanzarote, Román Méndez, explica que la línea gastronómica de la empresa pública está virando hacia una cocina «hecha por nosotros».
CACT. Centros de Arte, Cultura y Turismo de Lanzarote
La directora de producción cultural de los Centros de Arte, Cultura y Turismo de Lanzarote (CACT) y directora del Museo Internacional de Arte Contemporáneo (MIAC) nos detalla el programa cultural de las instituciones.
Tharais Armas, coordinadora del proyecto “CACT, residuos y reinserción”, y de la asociación Derecho y Justicia, y Laura Fábregas, colaboradora y parte del equipo, nos hablan de esta iniciativa.
➤ «Lo barato nadie lo aprecia. No podemos dar gratis nada»
➤ «Algunas de las críticas no son por el modelo, son porque demostramos que otros lo hacían muy mal»
➤ «Cuando llegué no había organización administrativa, no había planificación, no había presupuesto»
Comentario inicial de Francisco J. Chavanel en El Espejo Canario.
➤ «No hay islas mejores ni peores, sino territorios con realidades distintas»
➤ «Estoy convencido de que la realidad que necesita el ciudadano se llama elecciones»
➤ «El relevo generacional en el campo de Lanzarote no se ve en otras islas»