El responsable de talento de Dinosol Supermercados, Alberto Sosa, destaca la apuesta de Hiperdino por la formación continua y el desarrollo profesional de sus empleados.
El responsable de talento de Hiperdino, Alberto Sosa, asegura que la compañía está desarrollando una nueva estrategia centrada en captar, formar y fidelizar trabajadores, con el objetivo de adaptar el departamento de recursos humanos «a la vanguardia» y reforzar el crecimiento interno de la empresa.
Sosa explica que el área de talento comenzó a estructurarse hace aproximadamente un año y que actualmente cuenta con un equipo de 39 personas dedicado a tareas de selección, formación, atracción de personal y desarrollo profesional: «El talento siempre ha estado ahí, pero no siempre se le ha considerado», afirma.
El directivo señala que la filosofía de la empresa pasa por detectar las capacidades de cada trabajador y potenciar sus habilidades. «El talento es aquello por lo que alguien brilla aunque haga falta pulirlo», sostiene.
La apuesta por formar personal desde cero
Sosa explica que gran parte de los trabajadores que se incorporan a la compañía llegan sin experiencia previa en el sector de la alimentación.
Según indica, aproximadamente el 80% de las nuevas contrataciones se realizan sobre perfiles que posteriormente son formados dentro de la empresa.
El responsable de talento destaca especialmente la importancia de las secciones de frescos, como carnicería, pescadería, charcutería o frutería, consideradas uno de los principales elementos diferenciadores de Hiperdino.
Para ello, la empresa desarrolla programas específicos de formación gratuita de doce días en los que los empleados aprenden tanto tareas técnicas como atención al cliente: «Les enseñamos desde cómo atender a un cliente hasta cómo cortar una chuleta», explica.
Sosa considera que la actitud y la predisposición son factores fundamentales a la hora de seleccionar personal. «Nosotros buscamos personas con actitud y luego les damos el conocimiento», afirma.
La atención al cliente como elemento diferencial
El directivo subraya que uno de los aspectos más importantes en el sector de la alimentación es la experiencia que recibe el consumidor dentro del establecimiento: «Cómo te reciben, cómo te hablan o cómo te cortan la carne es muy importante», señala.
Además de la atención directa, la empresa también forma a sus trabajadores para asesorar a los clientes sobre productos y formas de preparación.
«El cliente pregunta si un pescado sirve para hacerlo a la espalda o qué carne le puede venir bien para una receta», explica.
Captación de perfiles estratégicos
Aunque la mayoría de los trabajadores son formados internamente, Sosa reconoce que en los puestos de mayor responsabilidad la compañía sí busca perfiles con experiencia previa y conocimientos específicos: «Cuando hablamos de posiciones tácticas o estratégicas somos muy exigentes», afirma.
En esos casos, Hiperdino utiliza plataformas como InfoJobs o LinkedIn para localizar profesionales capaces de asumir decisiones relevantes para la compañía: «Esas decisiones afectan no solo al dinero, sino también a las personas», señala.
Escuela de liderazgo y planes de carrera
La formación interna constituye otro de los pilares del nuevo modelo de gestión del talento.
Sosa explica que la empresa trabaja actualmente en programas de liderazgo dirigidos a gerentes y mandos intermedios, con el objetivo de mejorar la capacidad de gestión de equipos: «Queremos que esas personas impulsen el talento de quienes tienen a su cargo», afirma.
La compañía también desarrolla itinerarios formativos y planes de carrera vinculados a promociones internas. Según detalla, todo este sistema se encuentra además en proceso de digitalización.
Hiperdino Te Cuida
Entre las nuevas iniciativas impulsadas por la empresa destaca el programa «Hiperdino Te Cuida», actualmente en fase piloto.
A través de una aplicación móvil, los trabajadores pueden acceder a distintos servicios de apoyo y orientación relacionados con la salud y el bienestar.
Sosa explica que el sistema ofrece consultas gratuitas con nutricionistas, cardiólogos o psicólogos: «Nuestra hoja de ruta es mejorar la experiencia del empleado», concluye.