Rachif Benkijal es el propietario de Salazones Moro & Martín, empresas dedicada a la importación y comercialización de pescados congelados y salazones.
Salazones Moro & Martín es una empresa familiar “que emigró hace muchos años” de origen saharaui, en concreto desde los años 70 con la idea inicialmente de “constituir una sociedad que recuperara las tradiciones canarias relacionadas con el tema del jareado y el salado del pescado”, según cuenta el propietario Rachif Benkijal.
En cuanto a cómo les ha afectado la crisis de la Covid-19, Rachif Benkijal, afirma que “tenemos dos puestos en el Mercado del Puerto y no hemos cerrado en esta crisis porque teníamos, antes de nada, que ser solidarios y hemos mantenido los puestos como labor social que es la de atender a la gente en estos momentos tan complicados”.